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炸鸡老板，新餐饮人想要进入炸鸡市场需要了解的问题有哪些？
做炸鸡最重要的第#一个点是消费需求，第二个点是消费认知。餐饮人要把炸鸡做好，这两点是非常重要的。
第#一点：消费需求指的是消费环境和消费人群，这个环境和人群一定是要被培养过的，不说非得喜欢吃炸鸡，但是一定要不讨厌吃炸鸡。炸鸡作为休闲小吃的一个大品类，为什么要说是休闲小吃，就是因为休闲了才有去消费的欲望。
另一方面，炸鸡的消费人群大部分是年轻人和小孩子，如果说把店面开在中老年人的区域，那一定是做不成的，不是说中老年人不吃炸鸡，而是非消费群体的需求太低，做炸鸡的一定要有一个清晰的认知就是：找到可持续性的消费需求力，年轻人是消费主力，而其他的非消费群体是消费补充。只有消费补充没有消费主力的商业环境是开店的大敌。
第二点：消费认知在于炸鸡的强烈属性：油炸垃圾食品。这个标签是炸鸡一直想丢掉的，之所以炸鸡的消费群体定位为年轻人，就是因为年轻人更重视自我，而不是外在。养生食品是老年人才考虑的事情，年轻人考虑的是要不要吃。
要不要吃的关键点在于好不好吃，在产品属性上，炸鸡就一直在强调自身的美食属性，美食是可以让年轻消费者忘掉一切负面属性的最#好标签。
就像河豚一样，吃的时候，很容易一不小心就出事，但是因为美味，所以消费者拿命来吃。万一出事了不重要，重要的是万一没出事呢？
正餐的刚需是填饱肚子，而小吃的补充是享受生活的，所以说，做中式炸鸡产品的消费需求和消费认知就是一定要好吃，要有美食的标签，小吃和正餐的区别就在于此：正餐可以不难吃，但是小吃是绝#对要好吃。
熊家韩式炸鸡为河北木聪餐饮管理有限公司旗下品牌，公司为发展成为京津冀地区韩式炸鸡领先品牌而不懈努力。
品牌优势：韩式炸鸡加盟知名品牌，熊家炸鸡店日销250单以上，销售额达到8000元以上，经过不断的产品优化和供应链管理，毛利率达到60%。根据不同地域地段情况制定专有的门店推广计划与门店管理方案。物料公司统一管理保证口味的稳定度...
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