炸鸡作为快餐小吃,操作简单,出餐快,门店易于管理,很多人将炸鸡店作为自己的创业项目。虽说经营一家炸鸡店比其他的餐饮品类要简单一些,但每年依旧有很多餐饮门店因为经营不善而选择倒闭,今天,熊家无二韩式炸鸡就跟大家聊聊,开一家炸鸡店炸鸡店失败的几大因素,看看各位餐饮人们是否中招中!
伴随着炸鸡店数量的爆炸式增长,意味着顾客选择的范围也越来越广,如何留住顾客,吸引新顾客,确保炸鸡店产品口味才是重中之重。
熊家无二韩式炸鸡对旗下的炸鸡产品进行多次的颠覆性改良,从产品的口味到制作流程,从外卖包装到营销推广,越来越贴近年轻人的消费观念,以及当下流行文化趋势。在确保产品质量的同时,增加店里产品种类,真正做到人无我有,人有我优,人优我新。
很多顾客买东西或者都喜欢货比三家,进店消费也是一样的,在产品口味、店铺环境差不多的情况下,消费者往往会选择价格更低的炸鸡店进店消费。所以,在考虑成本的前提下,产品定价要综合考虑。
熊家无二韩式炸鸡目前全国门店近1000家,不同的城市的炸鸡店都会有不同的产品定价,总部会根据当地物价情况和居民消费习惯综合定价,保障每位消费者吃的开心、吃的放心。
餐饮店经营者或者即将开店的餐饮小白在没有任何管理经验,没有经过任何管理培训情况下,开店是非常危险的。凭着自己道听途说的经验,加上网上查到的一些碎片化的开店知识,便开始营业炸鸡店。
作为炸鸡店的经营者,在开店前一定要进行系统化的培训,不管是店面经营方面,还是产品制作上,只有基础操作过关,才能为成功开店打好基础。