给你三个理由，让你选择加盟韩式炸鸡品类！

2022-06-16 11:25:50

作者:熊家炸鸡

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2013年，韩剧《来自星星的你》热播，剧中女主角的口头禅“初雪的时候，要吃炸鸡、喝啤酒”，带动了炸鸡品类爆火，啤酒、炸鸡迅速晋升为休闲美食标配。一时间，华夏大地上炸鸡品类迅速发展。

庞大的消费市场

炸鸡的原料鸡肉，拥有着全球前三的消费存量和用户接受度，中国更是全球禽肉消费国排名之首，据相关数据显示，国人每年要吃掉70亿只鸡。这意味着，鸡肉和以鸡肉为原料的餐饮市场在中国已经非常成熟，并且行业供应链非常成熟。

而炸鸡品类也是餐饮的一大经典品类，的餐饮连锁品牌肯德基，中国的德克士、正新鸡排，都已经证明了炸鸡的广阔市场。

最重要的是，通过数据观察发现，炸鸡品类虽然已经存在了很长时间，但整个市场仍旧在不断上行，每年的市场容量都在不断上升，这无疑给新品牌的崛起留下了机会。

市场趋于固化，缺少创新品牌

虽然炸鸡市场体量巨大，并且每年都在不断上升，但整体行业却趋于固化。

台式、美式炸鸡已经基本上稳定占据了市场，市场上缺少新品类和差异化特性的产品出现。

2012年后，随着韩剧的火爆，韩式炸鸡在中国也随之快速火爆，可以发现，当时韩式炸鸡对国内的炸鸡市场起到了非常强的刺激作用，但遗憾的是，韩式炸鸡并没能出现一个真正做强的连锁化品牌。

市场需求不断增加，但整体却趋于固化，可以看到，炸鸡市场急需新品牌和新品类的刺激。

门店模型走向两级

韩式炸鸡曾快速风靡全国，但却没有留下一个做大做强的连锁品牌，这是为什么？

原因在于其门店模型，在韩国，炸鸡大多是大型门店，成本居高不下，并不能很好的适应中国市场；而在中国，炸鸡很多都是夫妻档口店，甚至只做外卖生意，这让品牌很难积累势能，并且缺失了线下这一关键的流量入口。

大型门店成本高、扩展速度慢，小型门店难做成品牌，这不仅是韩式炸鸡品类的问题，更是国内整体炸鸡市场普遍存在的问题。

开一个中小型的炸鸡门店，既能满足线下的堂食和外带需求，也能兼顾外卖。

事实证明，加盟熊家无二韩式炸鸡完全可以满足加盟商对开店创业的众多需求，你还在等什么？