这几点告诉你之后，选址的坑就别再踩了

2022-05-30 11:22:47

作者:熊家炸鸡

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俗话说万事开头难，让很多餐饮人头疼的事情就是选址问题。许多餐饮人在选址方面有自己独特的见解。今天，我们一起来了解一下熊家无二的选址小技巧。

首先，选址取决于人流量。如果我们要看人流量，应该选择在不同的时间段去全面考察。时间可以选择周一、周五和周末，选择早、中、晚三个时段。分别考察人流量的方向，人流量的高峰时间段和低峰时间段，哪个位置对于客流来说是位置更鲜明的。

其次，我们可以在恶劣的天气下去考察一下。如果在雨雪天这种恶劣天气下客流都很多的话，那么自然就不用担心正常天气下的客流了，这是正常规律。

还有一些要避免的餐饮店的选址雷区，要拿小本本记好。

一、门口位置窄不选。很多人来吃饭都会带着老人和孩子，所以店铺门口位置宽阔，有停车位或者方便停车都是必要选择。

二、门口有遮挡物不选。一是会影响到自己门店的完整性，不美观，二是会影响市容市貌。

三、门口交通行动不便不选。比如上下坡行驶艰难的情况，不仅影响视觉效果，也不方便顾客停留。

四、周边环境不好不选。比如街上有公厕这种设施，会大大影响消费者的食欲，不过现在大部分的餐饮店都会在自己门店里设置一个干净的卫生间。

五、周边业态情况差不选。很多商业圈都是一条街都是在转让的门店，说明整体的商圈前景很差，人流量也不高。

六、旁边为相同品类的店不选。竞争关系太大，一家新开的店在顾客资源上很难争夺过老店，尤其是老店是同类的大品牌，更没有竞争优势。

七、门口小不选。门口门头小，曝光低的门店不能选，顾客一眼望去都看不见你的店，如何能再转化进店呢？整体的舒适度都会大大下降。

当然，有很多好的方法和细节都需要慢慢研究。我希望今天的分享能给你带来一些参考价值。也希望你在选择门店选址时有自己的分析和判断，避免走弯路。