选址就是选客流。客流是指单位时间进入某个地段的人数，是反映该地段人气与价值的重要指标。对于餐厅来说，客流就是金钱。车水马龙与门可罗雀是客流的两种极端状态，带来的则是餐厅生死两重天的经营状况。经营者在确定餐厅位置之前，务必要对目标地段进行实地考察，充分了解该地段的客流情况。勺子课堂通过了解，统计了2种了解客流情况的方式：1.掐表数人流 2.扫楼1.掐表数人流 餐厅经营者可以找3个人，在同一时间段于目标地段的3个不同位置，拿计数表掐算人流。具体操作时可以1小时为单位，每经过一个人时按一下表，计算出3个不同位置单位时间内分别经过的人数以及男女比例，这种方式在实际测算中非常有效。 2.扫楼 这种方法是指在目标地段周围2公里范围的住宅区内，白天时观察有多少家拉着窗帘或是有晾晒衣物，到了晚上7点之后则观察有多少住户亮灯。“扫楼”法在两天内便可帮助餐厅经营者获得较为准确的住宅区入住率。 通过以上两种方法，餐厅经营者便可大致掌握目标地段的基本客流情况。接下来，便需要餐厅经营者将一天中不同时间段的客流量、客流集中时间点以及周边住宅入住率进行综合分析，由此得出目标地段的客流基础数据，从多维度进行客流分析。

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首先，如果你没有创业经验的话，最好选择加盟形式开店，这样可以减少很多麻烦，因为品牌总部会负责技术及经营技巧相关的培训，也会定期做相应的促销推广活动，而且也会随时派人解决你在经营过程中遇到的各种问题。当然现在各种品牌参差不齐，很多品牌没有多少保障，所以在选择加盟品牌的时候一定要慎重、不要偏听偏信，最好能亲自到品牌总部和相关人员面谈，亲自问清楚相关问题。其次，你的地段很好，这对于开奶茶店来说是一个非常好的优势，如果你决定自己开的话，第一，要有相对问题的原材料进货渠道；第二，要有相对成熟的产品制作技巧，保证口感和质量、绿色时尚；第三，要定期推出各种新产品及各种促销活动吸引人流。你要针对你这一块人流量的群体来指定自己的方案，按照年龄分段的控制你所做出来的食品，是不是符合他们的消费

1.对于很多企业来说，产品品质是企业生存的基础，对于餐饮企业来说，产品的特色是企业生存的基础。炸鸡行业更是如此，产品是否有特色决定了企业的长远发展，所以，合作商在选择炸鸡品牌投资时首先就要考察产品是否有特色，除了要亲自前往总部以外，还应该在之前做足功课，一个好的炸鸡品牌，非常注重菜品的创新，在投资之前，合作商可以先去亲身接触菜品，自己去品尝，看能不能吸引你，做到真正的心中有数。炸鸡这种只有有特色、味道好的产品才会有良好的市场口碑和公众效应。2.成熟的品牌公司在各地的合作店应该像是一个模子里刻出来的，在形象、道具、店员的服务等各方面都是统一的。要想了解一个公司管理培训合作店的水平如何，很简单，多看几家不同地区的店，情况就一目了然了。跟这样的公司合作，从第一天开始，公司就会为你制定详细的培训计划，哪怕你原先的经验值为零，你也丝毫不用担心，只要跟着培训计划学习，你会成为一个合格的专业合作店的管理者。

开业首先，宣传是必不可少的环节。在现在的市场环境下，无论是线上还是线下店铺，只要是卖东西的开业时都不能避免的需要进行一波宣传。随着互联网行业的发展，宣传推广方式已经不仅仅只是局限于线下，甚至有些情况下线上的宣传推广能够带来更好的效果。对于炸鸡加盟店来说，开业之前的宣传推广策划方案一定要提前准备好，而宣传所需要的材料也要提前安排妥当，等到开业那天就能马上投入使用。其次，优惠活动也是不可或缺的。一般情况下宣传推广和优惠活动都是同步进行的，当优惠活动方案制定好了之后，宣传推广时夹带上优惠活动能够给宣传带来更好的效果。至于有哪些优惠活动可以在开业当天实施，想必大家心里都有底，总之，只要不伤害加盟店的根基，亏点本都是可以接受的。最后一点，产品得过得了关。炸鸡加盟店开业期间的产品需求肯定是很大的，加盟商需要在店铺开业之前就将原材料准备妥当，别出现有人来买没东西卖的情况。此外，产品的口味也要符合当地人的口味需求，只有产品的口味能够过关，开业活动的举行才有意义，第一次消费的顾客才会有可能下次再来。

1、临近年底，各种资源配置更加简便，人脉建立会更加顺畅；2、临近年底，社会冲动型消费比重增加，成功几率更大；3、劳动力市场震荡，很容易找到创业需要的劳动力，虽然很多在外打工的人也喜欢说过了年再说，但真正有事业心的求职者，往往在年前先确定好职业意向，其实这样的职员才是创业者真正需要的人才！4、过年亲朋相聚，已经开起来的门店和过了年就开的公司宣传给身边人的效果是完全不同的，人脉就是钱脉。菏泽加盟炸鸡过年各种聚会其实可以扑捉很多商业资源，一家还没开的店，真正靠谱的朋友是不会放在心里的，已经开起来的店，就可以名正言顺的说，还是来我的炸鸡店里吃点东西吧！专业加盟炸鸡