选址就是选客流。客流是指单位时间进入某个地段的人数，是反映该地段人气与价值的重要指标。对于餐厅来说，客流就是金钱。车水马龙与门可罗雀是客流的两种极端状态，带来的则是餐厅生死两重天的经营状况。经营者在确定餐厅位置之前，务必要对目标地段进行实地考察，充分了解该地段的客流情况。勺子课堂通过了解，统计了2种了解客流情况的方式：1.掐表数人流 2.扫楼1.掐表数人流 餐厅经营者可以找3个人，在同一时间段于目标地段的3个不同位置，拿计数表掐算人流。具体操作时可以1小时为单位，每经过一个人时按一下表，计算出3个不同位置单位时间内分别经过的人数以及男女比例，这种方式在实际测算中非常有效。 2.扫楼 这种方法是指在目标地段周围2公里范围的住宅区内，白天时观察有多少家拉着窗帘或是有晾晒衣物，到了晚上7点之后则观察有多少住户亮灯。“扫楼”法在两天内便可帮助餐厅经营者获得较为准确的住宅区入住率。 通过以上两种方法，餐厅经营者便可大致掌握目标地段的基本客流情况。接下来，便需要餐厅经营者将一天中不同时间段的客流量、客流集中时间点以及周边住宅入住率进行综合分析，由此得出目标地段的客流基础数据，从多维度进行客流分析。

创业的方式有很多种，具体在选择创业的时候一定要看看投入的成本需要多少？自己是否有足够的资金来进行加盟炸鸡，加盟熊家炸鸡品牌加盟的成本并不是很高，要是可以了解市场需求就可以轻松的来选择，也可以知道后期的收益情况。选择炸鸡加盟就是最简单的创业方式，店铺本身经营的很成功，你只需要复制他的成功方式，就可以很简单的来创业，在管理方式上做好都可以获得不错的收益。很多年轻人在选择之后，也让自己的创业道路走得更简单。加盟熊家炸鸡品牌费用要是自己去创业的话，需要走很多弯路。而选择炸鸡加盟不仅可以学成功的方法，也可以学很多的管理方法，真正让自己在创业的道路上走得更加轻松，也就可以获得很多的知识和想要的管理技巧。炸鸡本身的市场受欢迎程度就很高，选择之后都可以销售的。

炸鸡在市场上销售的好不好？直接会影响加盟商的选择。现在不少人在创业的时候都想要选择炸鸡加盟那么哪些人比较喜欢这种食物呢？在具体加盟的时候又需要关注哪些事项呢？我们就来详细的看一下。年轻人和小孩都比较喜欢炸鸡汉，出去玩耍的时候，可以发现很多年轻人在中餐或者晚餐的时候都会选择炸鸡。而加盟商在选择炸鸡加盟之后都可以销售的更好，只要将店铺装修的干净整洁，都可以吸引很多人来选择。之所以很多加盟商会选择炸鸡加盟，也是因为在成本上比较滴，真正是大收益，而在具体的管理方式上也非常简单。之后可以学相关的管理方式和技巧，厂家都会给予一定的支持，让加盟商轻松来经营。

在韩国，炸鸡是一种深受人们喜爱的食物，其炸鸡店铺更是遍布整个韩国，其店铺数可能比全球麦当劳分店还要多。 据外媒报道，韩国KB金融控股经营研究所表示，过去10年韩国的炸鸡店每年平均增加9.5%，目前，预计韩国共有3.6万家炸鸡店，但由于竞争激烈，炸鸡店倒闭屡见不鲜。 据韩国统计厅的资料，截至2013年底，韩国炸鸡连锁店总数为22529家，仅次于便利商店的总数（25039家）。但如果再加上私人营业的小型炸鸡店，炸鸡店总数就会更多。韩国KB金融控股经营研究所也指出，2002年韩国每一平方公里有6.5家炸鸡店，到2011年增加至12.9家。 另据《亚洲经济》2014年3月份报道，从炸鸡店在韩国全境的分布情况来看，除去山河面积后进行估测，平均每隔170米便有一家炸鸡店。其中，釜山市每隔 118米便有一家炸鸡店，其炸鸡店市场在韩国全境最为饱和。位于全罗北道的镇安郡炸鸡店则最少，仅有4家，但客源规模极大，达到6741人。 这足以证明了炸鸡食品在韩国已成为名副其实的“国民经济”，同时也说明了外卖行业在当地竞争程度之惨烈。 为什么炸鸡店能在韩国如此大范围地增加呢？韩国外食产业研究院金三喜认为，这和韩国的“婴儿潮”一代（即1955年至1963年出生者步入退休年龄）有关。韩国大部分炸鸡店都靠送外卖，店面不需要大，投资者不需要很多资金。尤其，炸鸡店所需资金比咖啡店少，因此吸引了大批退休人员。一些人退休后，纷纷选择开不需要专业技术的炸鸡店。 不过，由于竞争激烈，倒闭的炸鸡店不少。 据韩国国税局的资料显示，2004年至2013年，新开个人店铺有949万家，这期间有793万家店关闭，其中咖啡店或炸鸡店的倒闭率最高，占全体的22%。