吃苦的能力餐饮行业真的不是想象中的那么好做，不要看人家赚的盆满钵满就去张罗几十万上百万钱一股脑往下投，殊不知你看到的赚钱的表象下，隐藏了人家多少的苦与难，他风光的表象下有多少辛酸的日日夜夜。从选品牌到选址，从选址到设计装修，再到选人选食材，再到后面的收银、营销。每一个环节，都不允许出错。能成功盈利的餐饮店，一定是把每个环节都衔接得很好的店铺。而以上的每一个环节，都需要你亲力亲为。有些人为了加盟一个品牌跑了无数个城市，一天吃10顿饭就为了选出自己最想要的那个味道；有些人为了一个店面位置跟开发商招商死磕，又是宴请又是送礼，就差点没亲自开车去接对方上下班了；有些人为了一份完美的设计稿跟设计师没日没夜地争吵；有些人为了装修能符合心意跑了无数趟的建材市场，甚至为了能早点开业亲自跑到店铺盯装修到凌晨5点；有些人为了进到最新鲜的食材凌晨三点跑农贸市场，再把自己需要的食材一车一车运回来；有些人为了营销效果好自己在酷暑出门发传单......诸如此类有很多吃苦的地方，有些甚至是突破人的身体极限的。就算前期各方面都稳定下来了，后面面对开发商涨租、圈子聚会等等，都是需要不少精力去应对的。

什么生意都是会的人就好做，不会的人就难做。炸鸡小吃属于小本创业项目，以下几点你必须做好：1、炸鸡色泽、口感。“民以食为天”没错，但是也不能什么都会吃，如果色、香、味没有一点能做到极致，那么，这家炸鸡店你就别开了，因为你连最基本的产品、最基本的用户体验都没有做好，你还能拿什么去与同行比呢？如果您家的炸鸡口感都有问题，谁会相信这些炸鸡质量没有问题？2、新品。不推陈出新，不偶尔换换口味，怎么留得住这些好吃的年轻人，他们之所以选择你的炸鸡店，与您家的炸鸡有特色、有创意、品“型”多不无关系。南昌炸鸡加盟这一点，对于初次创业的老板来说，是极其重要的，所以在开第一家炸鸡店的时候（当然你也可以加盟），一定要开一家能常出新品的炸鸡店。3、主题。要与众不同，您家的炸鸡店就要确定一个主题：可以主打亲子类主题的炸鸡店，里面的设计必须让人有一个温馨的家的感觉，比较童趣化；也可以是年轻化主题（面向群体是年轻情侣、闺蜜），要浪漫，里面得有“情”调，再配上温馨浪漫的音乐，简直就完美了。4、“炒作”。炒作？这样真的好吗，这样真的不会影响自家店铺给消费者的印象吗？如果你看过杜蕾斯的“炒作”文案，相信你不会拒绝这样的做法——“炒作，原来还可以这样的啊！”5、价格。炸鸡加盟费用说了半天，终于说到点子了。其实，如果你把前面的事情做好，价格即使比同行高10%、20%，大家都还是乐意的。在商言商，一分钱一分货，真正的品质是需要价格作支撑的，如果一个鸡排才卖3元（假设好品质的鸡排成本已经超过3元），你觉得你真的敢吃吗，你就不担心这鸡有问题？

选址，选对的不选贵的小吃加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？小吃店开店选址要看定-位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前要算清楚一笔账。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。锁定消费群体，算好账选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人-流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是有效的办法。利用好店铺每一处选好地-址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地-址，各位小吃老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现店内面积使用率的大化？各位小吃老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！执照合同，当心被“坑现实过程中，小吃加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。此外合同是跟二房东签，还是跟房东签？跟二房东签，房东是否知情？是延续旧合同，还是重新签订合同?延续旧合同的话，租约还有多久？到期后能否续租？押金的退还等等这些疑问要解开。

餐饮行业近几年的发展势头很猛，要是可以选择这样的行业也是很不错的，很多人本身在关注餐饮加盟的时候就是想要知道一些具体的优势，了解清楚之后在实际选择的时候才会更加的放心，或者是可以知道怎么进行选择才是好的，现在在具体加盟的时候就需要看看整体的口碑和评价，我们要是都可以知道是不是合理的，就能够知道加盟的优势简单的优势就是在加盟过程中很多流程都是很简单的，而本身在餐饮行业中服务就是很关键的，服务要是做到位，真正在选择的时候就能够知道是不是合理的。相信很多人本身在关注餐饮加盟的时候，就是想要知道加盟的费用是不是合理的，加盟之后只要服务做的好，在整体的优势价值上就会更加的明显，自然我们就能够知道加盟之后的经营优势。创业的项目有很多种，我们真正在关注选择的时候就是需要看看哪些是比较好的，相信很多人本身在关注美食加盟的时候就是想要知道这个项目是不是合适？其实，真正在创业的时候都是很简单的，关键是自己是不是真的可以坚持。我们在了解美食的时候肯定是需要对相关的项目都做一些分析的，而现在不少人本身在关注的时候就想要知道是不是好吃，其实，只要在口感上好，都是可以吸引很多人，这样在实际的经营过程中就会更加的轻松。另外，在实际的市场口碑上肯定也都是需要更好的来了解，基本上很多人在关注美食加盟的时候，都想要看看创业的一些基本问题，只要是可以做的更好，我们在选择的时候就能够知道是不是合理的，毕竟加盟之后还是需要合理的进行经营的。

一、位置非常重要　炸鸡加盟店的消费人群是以学生，年轻白领为主，因此选址非常重要，适宜流量大的市区、学校附近、交通便利的地方等。二、产品很重要炸香鸡加盟店的产品覆盖了全系的炸鸡类产品，是年轻群体非常喜爱的一种休闲小吃，日常经营中需要做到精选优质鸡肉，所有产品现吃现做，这样才能保证产品的口感。三、营销推广要重视在开店初期要加大宣传力度，定期与消费者互动，维护好与新老客户的关系，此外，个人的朋友圈也要宣传。四、顾客的评价很重要一家炸香鸡加盟店刚刚开始营业，很多顾客都会不了解、不熟悉，所以我们要重视顾客的评价，要重视产品的组合、搭配，重视顾客的评价和意见反馈，把顾客的服务做到很完美。五、时刻为顾客着想从事买卖时，当然要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，对此不要抱无所谓的态度。成为餐饮加盟加盟商后还能得到总部给予的多项扶持，帮你化解各项创业难题。投-资好项目对人的诱惑力是非常大的，在好项目面前，人们显得毫无抵制力，这也充分说明了做餐饮事业的市场潜力。所以，想要开好一家炸香鸡加盟店必定要考虑多方面的因素，很重要的是要把服务做好，凡事都从客户出发，踏踏实实做好每一个细节，用积极的态度去面对每一个问题。

开一家店自己当老板，能做成做大的就是企业家，古往今来企业家都是有一个特别优秀的能力那就是管理能力。如何使你的店活起来，再到火起来，这中间都是有不少门道的。良好的管理必不可少。管理能力本质上是对人的管理，而人恰恰是你是否能做成这件事情的非常关键的因素之一。如何找到一个符合你要求的厨师长？如何招到一个既能服众又能创造销售的店长？如何确保前厅跟后厨的完美配合？又该如何保持员工的稳定性？如何能用最低的招聘成本又能让员工给你卖力工作？如何做好人员之间的补位工作？这些东西都是需要思考的，现在市面上有很多管理类的书籍，可以看看当做参考，但是很多时候管理是因人、因时、因地而异的，甲之蜜糖乙之砒霜，一定要注意做甄别才行。很多企业家也是一步步从早期摸爬滚打的经验中获取管理能力的。所以这部分能力不要心急，在经营中想透每个环节，用同理心去换位思考，管理这件事情就事半功倍了。