心态问题，看到别人的餐饮转得好，部分餐饮人的浮躁心态导致盲目投入，没有做好市场调研和竞争研究分析，随便找一家交了加盟费就以为万事大吉，当甩手掌柜。成本问题，餐饮一开就代表着每日资金流出这个闸关不上，开一天就需要支出一天的成本，这个成本随着每天的积累，如果未能在一定的时间让销售收入流入，很容易就出现快速的严重亏空。团队问题，餐饮项目除了有两个关键运营点，一个是后厨主导产品，一个是前厅主导服务和营销，这两个岗位很关键，如果碰到哪一个负责人或合伙人不靠谱就可能功亏一篑，难以维系。漏洞问题，因为餐饮是属于现金高流动的行业，在每一个成本支出上都可能存在信息不透明不对称的情况，很容易被人找到漏洞，导致在成本上出现人为的严重亏空。营销问题，营销推广没有整体的规划和比对分析，看到哪一种火就随便使用，没有合理配置活动内容和方式，导致高额的钱花了，客户没来也没有任何的收益。

1.不要让顾客感到遗憾平时在工作中要注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的酒店到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查，才能不断地提高自己服务的质量，以赢得更多的顾客。2.对顾客一视同仁我们应该有这种观念：凡是在我们酒店消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。3.尊重顾客你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。4.时刻为顾客着想从事买卖时，当然要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，对此不要抱无所谓的态度。5.顾客的评价很重要一家炸香鸡加盟店刚刚开始营业，很多顾客都会不了解、不熟悉，所以我们要重视顾客的评价，要重视产品的组合、搭配，重视顾客的评价和意见反馈，把顾客的服务做到很完美。成为餐饮加盟加盟商后还能得到总部给予的多项扶持，帮你化解各项创业难题。投-资好项目对人的诱惑力是非常大的，在好项目面前，人们显得毫无抵制力，这也充分说明了做餐饮事业的市场潜力。

在韩国，炸鸡是一种深受人们喜爱的食物，其炸鸡店铺更是遍布整个韩国，其店铺数可能比全球麦当劳分店还要多。 据外媒报道，韩国KB金融控股经营研究所表示，过去10年韩国的炸鸡店每年平均增加9.5%，目前，预计韩国共有3.6万家炸鸡店，但由于竞争激烈，炸鸡店倒闭屡见不鲜。 据韩国统计厅的资料，截至2013年底，韩国炸鸡连锁店总数为22529家，仅次于便利商店的总数（25039家）。但如果再加上私人营业的小型炸鸡店，炸鸡店总数就会更多。韩国KB金融控股经营研究所也指出，2002年韩国每一平方公里有6.5家炸鸡店，到2011年增加至12.9家。 另据《亚洲经济》2014年3月份报道，从炸鸡店在韩国全境的分布情况来看，除去山河面积后进行估测，平均每隔170米便有一家炸鸡店。其中，釜山市每隔 118米便有一家炸鸡店，其炸鸡店市场在韩国全境最为饱和。位于全罗北道的镇安郡炸鸡店则最少，仅有4家，但客源规模极大，达到6741人。 这足以证明了炸鸡食品在韩国已成为名副其实的“国民经济”，同时也说明了外卖行业在当地竞争程度之惨烈。 为什么炸鸡店能在韩国如此大范围地增加呢？韩国外食产业研究院金三喜认为，这和韩国的“婴儿潮”一代（即1955年至1963年出生者步入退休年龄）有关。韩国大部分炸鸡店都靠送外卖，店面不需要大，投资者不需要很多资金。尤其，炸鸡店所需资金比咖啡店少，因此吸引了大批退休人员。一些人退休后，纷纷选择开不需要专业技术的炸鸡店。 不过，由于竞争激烈，倒闭的炸鸡店不少。 据韩国国税局的资料显示，2004年至2013年，新开个人店铺有949万家，这期间有793万家店关闭，其中咖啡店或炸鸡店的倒闭率最高，占全体的22%。

炸鸡小吃店的选择性比较多，另外创业的形式比较灵活，其中尤为重要的是投资资金也不是很高，所以选择炸鸡店创业的人越来越多，但是问题来了，那么选择炸鸡店创业，需要哪些经营许可呢? 然而大多数投资所看到的是创业道路上资金投入的问题，对于开炸鸡店需要什么手续了解的也并不多，而有了这些手续，炸鸡店才会顺利进行开业。 工商营业执照 工商营业执照是开炸鸡店的重中之重，这一证件的申办，需要在拿到以上两个证件之后才能办理，一般凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了，接下来开店就能顺利的进行。 排污许可证 先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道，所以投资者在这一方面也需要更加注意。 炸鸡服务许可证 这一证件需要找到辖区内的监督部门申请受理，由申请人填写《餐饮服务许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。 炸鸡服务许可证是开炸鸡店必不可少的证件，承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。 开小吃的流程需要按照规章制度来进行，以上三点就是熊家为你介绍的开炸鸡小吃点需要准备的相关手续以及证件，具备以上三个许可证，那么炸鸡店才有经营的前提，如果一开始嫌这些麻烦，那么之后经营炸鸡店是会出现各种问题。

想投资炸鸡店加盟项目，就要选择一个知名度比较高的炸鸡品牌，熊家韩式炸鸡是一个不错的选择。它的炸鸡产品特色十足，面市以来就赢得了一大批忠实的沈阳加盟熊家炸鸡品牌消费者，投资开店是非常好的创业选择。而且投资者加盟熊家韩式炸鸡，总部实力强，扶持多，创业开店很轻松! 　　炸鸡市场发展前景好，投资还非常少，总部实力强，投资后总部全帮扶，是创业者开店的好选择。它有着丰厚的市场基础，有着超高人气，让加盟商根本不用为客源的问题所担心。而且熊家韩式炸鸡它的制作工艺极具特色，口味鲜美多种多样，吸引了许多的消费者，奠定了品牌在行业中新式炸鸡的绝对地位。 　　熊家韩式炸鸡加盟，总部为您提供众多支持，解决您的后顾之忧。熊家韩式炸鸡总部为加盟商推出了多种店型，加盟商可以根据自己的经济实力，自由选择投资大小。无论是小投资开店还是大店面运营，总部都会提供创业过程中的细节帮扶。确保短时间内让店面进入火热运营中，让加盟熊家炸鸡品牌加盟商每天都可以赚取丰厚盈利。市场前景好，能够给人们带来味觉上的冲击，让创业者在开店以后，轻松的就能发展起来。