小本创业已经成为当下人们的理想项目，餐饮行业作为当下最.受欢迎的热门首.选，选择什么项目最.赚钱呢?成功开一家特色炸鸡加盟店，首先要选对位置，其次要掌握其中的经营技巧，这样才能保障店铺的经营业绩。关于选址：最.好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定.位在上班族或者学生，他们的消费能有目共睹;小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的绝.对是你的店。 关于味道：特色炸鸡创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品牌，名声在外，不愁没有顾客。 关于店面： 特色炸鸡加盟店不需要太大的面子，最.大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。 关于招客： 刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做“托”，人多，造成一种很火爆的感觉，中国人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品牌也打出来了。关于速度： 不能一味求快，太快了不能保证产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。 关于推广： 在互联网发达的今天，微博、微信线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会“酒香也怕巷子深”，将自己的产品推广出去是特色小吃餐饮创业的必修课。

开炸鸡店不仅店内东西要好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要。形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。一.店面布置要整洁开炸鸡店最基本的要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用炸鸡时，很少关注门面的豪华，只要店面整洁美观，就不愁没生意。炸鸡店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次光临。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。二.炸鸡味道要保证：价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。例如有时候把快要卖光的产品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为炸鸡的成本实在有限，不要因小失大。三.炸鸡创意要融合创意，是一种打破陈规、革旧鼎新的倾力再造。“创意”是形式，“融合”是根基。食客喜欢尝新，但“新”必须以“和”为本。制作创意融合炸鸡可以秉持“意境法、技艺法、原料法、调味法、工具法、装盘法、挖掘法、搭配法、借鉴法”九大法则。四.服务态度要做好：炸鸡店作为服务行业，服务当然是服务行业的保证。俗话说，和气生财。好的服务质量能为炸鸡店带来更多的客源，若服务质量差，顾客的回头率则会大大降低，所以服务是提高顾客回头率的一个重要因素。因此，经营者要定期对员工进行相关培训，注重服务技巧，提高服务质量，把服务放在第一位，令顾客有宾至如归的感觉，这样才能吸引更多的消费者。五.促销活动要推行：炸鸡店的促销是借助节日活动来拉动休闲炸鸡品牌与消费者之间的距离，将促销活动打进消费者的心里，因此，策划好促销方案是每位商家经营策略的重点工作。

/ 1 /获得已经被市场认可的品牌加盟已有一定知名度的餐饮品牌，受益是显著的。首先，品牌已在行业内深耕很长的时间，建立起了不错的产品和良好声誉。其次，该品牌已有深厚的忠实粉丝群体，顾客已对品牌有所了解。有这两点优势作为铺垫，在今后生意中就不会遇到新品牌的不确定性，相当于花钱进入一个已经建立好的商业模式中。/ 2 /具备成熟的运营管理工具没有哪项生意会确保你百分百成功，而品牌加盟却可以给您提供取得成功的工具，大大增加成功的可能性。运营工具主要为以下两个方面：（1）加盟商在选址、装修、采购、设备选择、操作、培训、广告、营销和推广等重要节点有专业团队指导进行；（2）从加盟总部不断获得不同方面的帮助。加盟总部拥有多年的经验以及有效方法，会为加盟商提供十分完善的培训计划，加盟商可以学到有用的运营和管理经验。餐饮业之所以竞争性这么大，主要是因为其复杂性和多面性。其涵盖很多不同学科的专业知识。加盟总部集中了这些资源，能够向加盟商提供这种服务。/3 /技术、运营和管理帮助在任何商业项目中，在技术和运营领域都可能会需要帮助。加盟总部提供的技术支持领域包括市场可行性研究、选址、建筑布局和设计，以及设备选择和摆放。加盟总部提供的运营帮助包括存货采购和控制、采购规范、生产指南、运营计划、卫生控制以及其它服务参数。此外，培训和操作手册也提供了持续的指导，这些服务会让加盟商的经营更加简单。/ 4 /获得共赢的合作伙伴 品牌方和加盟方之间的协同关系是一笔巨大的财产。加盟商实质上成为了餐饮品牌大家庭的一部分，在这里，所有的成员都一起努力，从而创造成功。同样，加盟模式在双方之间创造了一个完美的经济协同。因为品牌持有方极有可能加大产量并提高收益，从而进一步加大品牌的影响力，基于这种关系，品牌持有方和投.资人形成了良性的互助模式。/ 5 /建立标准和质量控制保证 加盟模式的好处还包括可以使用品牌建立的标准和质量控制的机制。加盟店的产品、装修以及提供的服务，都与直营店保持一致，有效保持了统一性，这在建立和保持形象、确保营业收入以及保持员工士气以及企业的成长和发展中极其重要。如果遵守的好，直营店的标准也有助于确保加盟商以及他们员工的团队合作。/ 6 /降低经营风险 没有无风险的买卖，加盟经营在很大程度上减少了失败的风险。品牌餐饮已经历了多年严格的市场测试，因此理念相当成熟，盈利的机会很大。对于加盟商来说，在门店才起步的时候可以利用这些好处，让一个已证实有利润和可行的体系得到发展，因此失败的风险减少了。/ 7 /产品不断迭代 品牌餐饮总部构建了完整的部门体系，研发部门也会持续性地研发新品。加盟店和他们一起分享努力成果，保持产品的更新迭代也有利于门店的持续性经营。/ 8 /营销推广协同 品牌总部对于品牌的营销推广，加盟店也将受益。总部精心策划、大规模投放的广告对加盟商来讲是一笔真正的资产。不用操心营销，不用出一分广告费用，就能享受品牌影响力带来的源源不断的客流量。

炸鸡在现在市场中有很多门店，有些口感比较好，有些在市场中销售的价格比较实惠，真正在选择炸鸡加盟的时候，还需要了解具体的加盟费是不是很贵，也需要了解哪些品牌的炸鸡销售的更好，保障自身加盟之后都可以销售得更好。加盟炸鸡口碑较好的炸鸡加盟店是可以放心的来选择，因为在市场中有一定的知名度，产品的口味也比较好，会有很多的回头客，唐山加盟炸鸡消费者在选择之后也会认可这样的味道，从而认准这样的品牌。加盟商在经营管理过程中也可以增加一些新的口味，了解消费者的需求。当然，现在炸鸡加盟的费用并不是很贵有些几万元就可以成功加盟，而有些则需要十几万，这个跟门店的大小会有很大的关系。门店比较大所需要的租金比较高，也需要更多的人员来打理管理。

一、炸鸡店使用高品质的原料：炸鸡好坏与否是顾客重复上门的关键。想要留住顾客就要有好口味，调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。二、炸鸡店的定位：店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造炸鸡店的魅力呢，首先是设定炸鸡店经营定位，之后再拟订店面形象策略。设定炸鸡店的经营特质，必须针对设店地点附近环境加以分析，再来展开事后一连串的营运活动。符合时代的潮流，在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。有了定位之后，就可以拟订营运策略。三、炸鸡店的形象塑造：以炸鸡店来说，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。炸鸡店是现在能给予大家无限帮助的商机，当然了上述技巧也很关键。

理由一：熊家炸鸡形象好：往往顾客来买东西一个店的形象很给顾客留下很深的印象，第一眼的印象是很重要的，能不能让消费者进店消费，成为了一个店形象的重要元素。熊家炸鸡加盟店，其特征十分突出，醒目的门脸、干练的店面、温馨的光线、充足的商品，一眼就能获得消费者的好感。理由二：熊家炸鸡卫生佳：店面卫生是搞好经营的先决条件。熊家炸鸡店形成良好的卫生习性对材料、服务台、架子定期进行清理，卫生的环境，整洁的放松场合可以愉快顾客的身心达到提升消费的效益。理由三：熊家炸鸡气氛浓：炸鸡加盟要搞好一个良好的店面氛围，不可以让顾客感觉沉静。灯光是改善炸鸡加盟店氛围的有效方式，大部分经营炸鸡店都选择暖色系的灯光，能表露恬适舒服的感觉，只是要注意环境不能太暗。熊家炸鸡加盟实现了堂食外带，而且店内的就餐环境也是相当好的。