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店铺开业前的四部曲,你都做好了吗?

2021-11-16 10:33:27
作者:熊家炸鸡

马上就快到年底了,很多朋友都打算在年后尽快开店,所以很多的朋友咨询我,问我开餐厅该怎么办。


首先是选择项目,只有确定了这个项目,才能确定选址、风格、装修、加盟品牌等后续的问题。


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其次是选址。如果已经确定了选择的品类,那么就需要根据该品类选择相应的消费群体。例如,如果你想开麻辣烫,我们都知道吃麻辣烫的人主要是年轻人,其中女性占大多数。在我们选择店铺位置时,必须找到目标群体聚集的地方。如果你把麻辣烫开到一个老社区附近,根本没有这些人,那么你基本上是大错特错,这个生意肯定不好。


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接着是前期准备阶段。在装修门店的这个时候,我们可以做很多事情,比如办理各种证件、员工招聘培训、策划开业营销活动、订购所需设备等等。我们日常所需的后厨设备,包括不锈钢设备,如炉子、工作台等,可以去当地的二手批发市场购买,或者在网上制定,可以节省很多钱。


Z后,装修完成后要检查店铺的问题,从设备到设计,以及制餐、出餐的测试。


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一切准备就绪,让员工上岗开门营业。做好这些步骤,让你的店铺走上正轨,正式进入市场,接受市场的检验,不断改善,更上一层楼。在此期间,我们可以收集更多的客户意见,及时改善营业中可能出现的问题。做好店铺品牌宣传推广,为店铺的经营打下良好的基础。


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