服务咨询热线

400-0474-518

中式炸鸡
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业咨询

开店地址如何选择,教您一招,轻松搞定

2020-11-25 08:30:59
作者:熊家炸鸡


热力图初步筛选

打开百度地图APP,点击屏幕上方的图层选项,选择热力图,然后就能看到人流量的热力图,地图上颜色越红的地方就说明人流量越高,消费能力就越强。根据目标人群,确定开店商圈,然后在热力图上标记自己想开店的点。


外卖App调研同行

对于消费者来说,外卖APP就只是吃饭点餐的工具,但是对于商家老板来说还有另一个用途,就是调研同行。

我们在判断一个商圈,某个餐品是否值得做,可以直接打开外卖APP,将收货地址改为目标商圈某个地点,然后设置销量优先,筛选范围控制在3km内,把同品类前十的商家记下来,统计它们的月单量。如果有5家店铺月单量达到9999+的,那就说明这个商圈比较优质,如果没有一家店铺月单量做到6000+,那这个商圈就可以放掉了,意义不大。


接着就要估算商圈单量,先把前面选择的选项全部取消,然后直接输入某个餐品的名称,如韩式炸鸡,再按销量排序,这时我们就可以看到所有韩式炸鸡的店铺都会显示出来,这里需要注意一下,我们要选择主营韩式炸鸡的店铺 作为统计目标。Z后排名前十同品类店铺的月单量统计出来,这样就能大概估算出整个商圈的单品销量。


标记目标客群
通过以上两个步骤,我们可以确定出较好的商圈,接着在定点周边范围,标记出目标人群,看看你的顾客在这个商圈的分布情况。比如你做正餐简餐,需要标记的就是标志性写字楼,城中村等,像我做炸鸡,就会标记大学、技校、城中村等,因为我的顾客会主要分布在这些地方。

以这个定点画一个半径为3km的圆,移动这个圆,将尽可能多地目标顾客圈进来,这个圆心就是我们大致的选址位置。

找店铺
确定商圈和门店地址范围,剩下的就需要实地勘察了,毕竟是要做街边小吃店,一些店铺的细节还是需要重视的。

比如判定位置是否优越,可以从2个因素进行参考:a,同街道内是否有成熟的餐饮品牌或人流量很强的单店坐镇,b,这些强势门店是否和自己构成竞争关系。所以必须实地考察,才能更准确判断一个店铺是否值得入驻。

如果符合a情况,但是那些店铺不和你形成竞争关系,说明自己的品类在这个区域有很大的潜力。如果是符合b情况,那就需要慎重一些了,其客源是自然流量还是通过营销手段吸引来的,但无论是前者还是后者,我们在找店的时候,都要尽量避免这种情况。

还有另一种情况,同街道拥有多家同品类、不知名且生意较好的店铺,这样的店铺也是比较优质的选择。


熊家韩式炸鸡为河北木聪餐饮管理有限公司旗下品牌,公司为发展成为京津冀地区韩式炸鸡领先品牌而不懈努力。

炸鸡加盟店.jpg

品牌优势:韩式炸鸡知名品牌,日销250单以上,销售额达到8000元以上,经过不断的产品优化和供应链管理,毛利率达到60%。根据不同地域地段情况制定专有的门店推广计划与门店管理方案。物料公司统一管理保证口味的稳定度...



标签

上一篇:怎么开好一家炸鸡店呢2020-11-17
下一篇:炸鸡店外卖要如何运营2020-11-30

Z近浏览:

Copyright © 熊家炸鸡店加盟 All rights reserved 备案号:冀ICP备19021957号-2,加盟有风险,投资需谨慎 炸鸡店加盟连锁品牌-炸鸡汉煲加盟-韩式炸鸡加盟
'); })();