日式炸鸡一般用鸡腿肉，切成一口一块的量。用苹果汁+鸡蛋+淀粉+柠檬腌制。我自己会放一些淡奶油。腌制一个晚上裹粉炸。灵魂是多汁的鸡肉，表皮香，肉也香。韩式炸鸡的灵魂是蘸料。炸完之后用制好的酱料裹白芝麻炒。酱汁黏在鸡皮表面配白芝麻很香。酱汁和鸡皮是最突出的。鸡腿鸡胸整鸡都可以做。炸鸡在日本饮食文化里是非常小众的菜式，可以用非主流来形容；炸鸡在韩国饮食文化里是非常大众的菜式，近几年在中国可以用火爆来形容。韩式炸鸡比较常见的是鸡翅，鸡腿等，一般都带骨头；日式炸鸡比较常见的是鸡排等，一般都没有骨头，这与日本人对待饮食的细腻程度有关。韩式炸鸡的酱料比较丰富，做出的口味也多种多样；日式炸鸡的酱料相对单一，做出的口味也相对单一。

现在全国各地涌现出很多炸鸡店，而在商场或者超市中80%的美食城中都有炸鸡加盟店，越来越多的创业者投资10万元左右以加盟的形式开起了属于自己的炸鸡加盟店。餐饮创业是很多创业者的选择，炸鸡加盟店成为了很多创业者的首#选项目，吃过炸鸡的朋友都知道，炸鸡的价格很是实惠，人均只需要十多二十元，就能吃得饱饱的。我们知道汉堡炸鸡消费人群中大都为年轻一族居多：上班族、学生、白领一族、时尚男女等，这一小吃必将刮起财富龙卷风。韩式美食已经成为一种流行和趋势，更是一种时尚的追求。街头巷尾，家家炸鸡店生意兴隆，食者不计其数，所到之处日日满座，桌桌翻台。炸鸡柳店开业就火爆，开业就盈利

　1、餐饮小而美，产品创新现在不管是消费升级也好，消费降级也罢，市场上小而美的产品始终在走俏。　多以一个单品打天下，精简SKU，模式运作简单，无需大店面租金和多人工成本，且翻台率比起大店面来说要高频的多，因此投入少、成本低、回报率来的快。小而美特色店的三大优势：　优势一：运作简单，赚钱不少。优势二：回报周期短，节约人力、财力。优势三：更吸引顾客，经营难度小。还有一点：小而美的产品容易做精细化和创新化，尤其是对于现在大多80、90后的消费群体来说更喜欢接受这样的产品形式，只要你在某个单一品类里做火爆，那么你就成功了。

怎么经营?看熊家炸鸡教你如何经营，选址决定了以后的发展，非常重要，相比一些大型的餐饮店来说，炸鸡店选址显得较灵活，你只要把握好人流量这个因素，开店选址便不是问题，你是愿意选择“大面积，多租金”的店铺?还是愿意选择“小面积，多租金”的店铺?换句话说，就是选择人流量多的地方还是少的，相信有市场洞察力的创业者愿意选择后者，毕竟炸鸡店的成本回收需要靠销量来维持，开一家熊家炸鸡店会省去许多精力。其次，我们在经营的时候需要灵活变通，尽量满足那些挑剔的顾客，这样会给自己增加信心，在节假日时不定期的做一些促销活动，吸引人们前来消费，技术熟练，手脚麻利，让等待的消费者更有食欲感，另外，服务态度就不用说了，那是开店之根本。总之，选择对的品牌加盟开店生意还是不错的，如熊家炸鸡就有很好的发展前景，等你来咨询。

1、选址，选对不选贵：如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。忻州加盟炸鸡特色炸鸡加盟店同样是这样的，开店选址要看的还是店铺经营定位和资金。2、利用好店铺每一处空间：选好地址不等于选好的店铺。加盟炸鸡费用店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位小吃老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。3、专业的人做专业的事：小吃加盟店经营者的主要精力应该放在小吃加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作，不妨由总部去负责，专业人做专业事。熊家炸鸡您的创业好选择

市场知名度：代理熊家韩式炸鸡，总部帮扶降低前期广告及产品研发费用。成功经验：可以获得熊家韩式炸鸡加盟总部多年积累下来的成功经验，加盟熊家韩式炸鸡少走弯路，节约时间和资金成本。系统培训：熊家韩式炸鸡加盟商可以得到总部系统的培训及管理上的指导。熊家韩式炸鸡技术培训(实战与产品知识)服务行业培训，店长培训(店长培训手册)，品质控管，日常营运(营运与盘存)。资金管理营运支持：总部对熊家韩式炸鸡专卖店提供营业指导、陈列指导、熊家韩式炸鸡专业店员培训、不定期巡店和协助店面管理供货。 物流：廊坊设有全国配送中心，熊家韩式炸鸡统一配送。媒体宣传：代理熊家韩式炸鸡，通过总部统一规模的行销，熊家韩式炸鸡获得规模效应。食品安全：所有食材均为半成品，只要解冻后就可以制作，加盟熊家韩式炸鸡，按SOP操作手册加工食材，科学的管理与优良的品质相比较于独立经营，韩式炸鸡风险小。简单的经营过程，一学就会，轻松掌握熊家韩式炸鸡的制做过程和致富秘笈。“熊家韩式炸鸡”源于廊坊不过是家不起眼的小店后来在店主数年的精心研制下打造出外皮酥脆肉嫩多汁的全新产品---熊家韩式炸鸡。产品推出后，排队购买人潮不断，忙的不亦乐乎的员工称：真像在战场上战斗一样，从此“熊家韩式炸鸡”成为廊坊炸鸡的代表。